Конвертики из творожного теста с яблоками и корицей от Наталии Ковалевой .
Для теста:
творог - 150 гр
сахар - 75 гр
яйцо - 1 шт.
соль - щепотка
растительное масло - 6 ст. ложек
ванилин - 1 пакетик
разрыхлитель - 1 пакетик
мука - 250 гр
Для начинки:
яблоки - 3 шт.
сахар - 100 гр
корица - 1 ч. ложка
Для посыпки -
кунжут или мак.
Творог смешать с сахаром, добавить яйцо, соль, растительное масло, ванилин, муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить тесто, накрыть кухонным полотенцем и оставить на 20 минут.
За это время подготовить яблоки: разрезать пополам, удалить сердцевину и порезать тонкими дольками.
Тесто разделить на две части. Одну часть назад под полотенце, вторую раскатать в круг диаметром 24 см, толщиной 5 мм. Круг разделить на 8 секторов, в каждом треугольнике сделать 3 надреза.
На широкий край положить дольки яблок, посыпать сахаром и корицей. Узким концом треугольника обернуть широкую сторону, подогнув конец под низ конвертика.
Выложить заготовки на противень, смазать смесью: 1 желток + 1 ст. ложка молока. Посыпать кунжутом или маком.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета ( минут 25-30).
Приятного аппетита!
